Name: Acide α-cétoglutarique
Brand: Natural Field Co., Ltd.
Availability: InStock

Avantages de l'acide α-cétoglutarique

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20 ans d'expérience dans les ingrédients nutritionnels et de santé.

Détail de l'acide α-cétoglutarique

Je. Structure chimique et propriétés

1. caractéristiques structurales-Il est un acide α-céto, et son nom chimique est 2-acide oxoglutarique. Sa formule chimique est C5H6O5.

2. propriétés physiques-il est généralement une poudre cristalline ou cristalline blanche. Il est soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'éther. Il a une certaine acidité car le groupe carboxyle de sa molécule peut ioniser les ions hydrogène.

II. Rôle dans les organismes

1. Rôle dans le cycle de l'acide tricarboxylique (cycle TCA)-Dans le processus de métabolisme aérobie de la respiration cellulaire, l'acide α-cétoglutarique est un produit intermédiaire clé du cycle de l'acide tricarboxylique. Il est généré par la décarboxylation oxydative de l'acide isocitrique sous l'action de l'isocitrate déshydrogénase. Ensuite, l'acide α-cétoglutarique continue de participer aux réactions ultérieures et subit une réaction de décarboxylation oxydative catalysée par le complexe α-cétoglutarate déshydrogénase pour générer de la succinyl-CoA. Ce processus produit une réduction de la coenzyme I (NADH) et du dioxyde de carbone. Le NADH peut entrer dans la chaîne de transport d'électrons pour produire de l'ATP (adénosine triphosphate). -Par exemple, dans les mitochondries du corps humain, le cycle de TCA fonctionne constamment, et l'acide α-cétoglutarique est comme une "station de transfert", promouvoir le processus du métabolisme énergétique et fournir de l'énergie pour les cellules.

2. le métabolisme des acides aminés-l'acide α-cétoglutarique est également très important dans la synthèse et le catabolisme des acides aminés. Il peut être interconverti avec certains acides aminés par transamination. Par exemple, une réaction de transamination réversible peut être catalysée par la glutamate déshydrogénase entre le glutamate et l'acide α-cétoglutarique. Dans cette réaction, le glutamate perd un groupe amino et devient l'acide α-cétoglutarique, et en même temps, l'acide α-cétoglutarique gagne un groupe aminé pour générer du glutamate, qui joue un rôle clé dans le maintien de l'équilibre des acides aminés dans le corps.

3. Association avec d'autres voies métaboliques-Il est également lié à d'autres voies métaboliques. Par exemple, dans le processus de synthèse de la glutamine, l'acide α-cétoglutarique peut participer en tant que matière première. Dans certains tissus, la glutamine synthétase utilise des ions glutamate et ammonium et consomme de l'acide α-cétoglutarique pour synthétiser la glutamine, ce qui est d'une grande importance pour le transport et le métabolisme de l'ammoniac.

α-Ketoglutaric Acid

Certificat d'acide α-cétoglutarique

Ltem	Spécification	Résultat	Méthode
Analyse	> 99.00%	99.5%	CLHP
B1Afatoxine B1	≤ 5.0ppb	Conforme	LCMS
Apparence	Poudre fine	Conforme	Organoleptique
Couleur	Poudre blanche	Conforme	Organoleptique
Odeur et goût	Caractéristique	Conforme	Organoleptique
Caractéristiques physiques et chimiques
Taille des particules	95% à travers 80 maille	Conforme	Tamisage
Perte sur le séchage	≤ 5.0%	3.8%	USP
Frêne	≤ 5.0%	3.2%	USP

Densité lâche	Valeur réelle	0.51g/'ml	USP
Densité serrée	Valeur réelle	3.2%	USP
Solvants résiduels	Valeur réelle	0.51 g/ml	USP
Résidu de pesticides	Valeur réelle	0.69g 'ml	USP
Métaux lourds	≤ 10ppm	Conforme	USP
Plomb (Pb)	≤ 1.0ppm	Conforme	USP
Arsenic (comme)	≤ 1.0ppm		USP
Mercure (Hg)	≤ 0.1ppm	Conforme	USP
Cadmium(Cd)	≤ 1.0ppm	Conforme	USP
Tests microbiologiques
Nombre total de plaques	<5000cfu/g	Conforme	USP
Ycast et moule	≤ 100cfu/g	Conforme	USP
E.Coli.	Négatif	Négatif	USP
Salmonella	Négatif	Négatif	USP
Staphylocoque	Négatif	Négatif	USP
Conclusion	Confomm à la norme interne

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